Αρχαία Ελληνική Κουζίνα

Άρθρα

Η διατροφή στην Αρχαία Ελλάδα μέχρι την εποχή του Ομήρου
μέσα από ανασκαφές, ευρύματα, μελέτες και τα ομηρικά κείμενα.
Ομελέτα με Παστό Χοιρινό Πράσο και Κάρδαμο
Μία ομελέτα από την αρχαία Ελλάδα με πράσο, κάρδαμο, χοιρινό παστό και μέλι.
Μανιτάρια με Βολβούς και Γογγύλια
Μία συνταγή από την αρχαία Ελλάδα με βολβούς, μανιτάρια και γογγύλια.
Ποικιλία Λαχανικών από τους Δειπνοσοφιστές
Μία συνταγή για ποικιλία λαχανικών εμπνευσμένη από την αρχαία Ελλάδα και τους Δειπνοσοφιστές.
Βρήκαν αρχαία ταβέρνα στην Αδριανού στην Αθήνα
Αρχαία ταβέρνα ανασκάφθηκε στην Ανδριανού και μάλιστα με τραπέζια και ομπρέλες στο δρόμο.
Μοσχαρίσια Φιλετίνια με Αρχαιοελληνική Σάλτσα Οξύμελι
Συνταγή για μοσχαρίσια φιλετίνια με οξύμελι. Μοσχαράκι με μία αρχαιοελληνική σάλτσα και πουρέ.
Βακαλάος με Σάλτσα από Πετιμέζι
Συνταγή μαγειρικής για βακαλάο με γλυκόξινη σάλτσα από πετιμέζι.
Τί εμπορεύονταν οι Έλληνες στην Αρχαιότητα
Τα αγγεία που ανασύρονται από αρχαία ελληνικά ναυάγια τελικά δεν χρησιμοποιούνταν μόνο για τη μεταφορά κρασιού και ελαιόλαδου, όπως συχνά υποθέτουν οι αρχαιολόγοι
Αρχαιοελληνική Σαλάτα με Πλιγούρι Φέτα και Ρόδια
Συνταγή εμπνευσμένη από τους Δειπνοσοφιστές.
Κοτόπουλο με Μέλι και Θυμάρι
Συνταγή εμπνευσμένη από την αρχαία ελληνική κουζίνα της κλασσικής περιόδου και τους Δειπνοσοφιστές.