Οι Τεχνικές των Chef

Άρθρα

• 

  Πώς τεμαχίζουμε το κοτόπουλο στα επιμέρους κομμάτια του

  Δείτε σε ένα αναλυτικό βίντεο πώς κόβουμε το κοτόπουλο, βήμα-βήμα στα επιμέρους κομμάτια του.
• 

  Τελειοποιώντας τους Τρόπους Κοπής

  Δείτε στο βίντεο τους τρόπους κοπής, πώς κρατάμε το μαχαίρι, τις κυριότερες τεχνικές κοπής, τί προφυλάξεις παίρνουμε σε μία κουζίνα, τί μαχαίρια χρειαζόμαστε κ.α.
• 

  Πώς φτιάχνουμε μία σωστή μακαρονάδα κατά τον Ιταλικό τρόπο

  Δείτε στο βίντεο πώς θα φτιάξουμε μία σωστή μακαρονάδα κατά τον Ιταλικό τρόπο. Τα μυστικά των chef σας αποκαλύπτονται.
• 

  Πώς κάνουμε μπιφτέκια γεμιστά

  Δείτε με αναλυτικές φωτογραφίες πώς φτιάχνουμε γεμιστά μπιφτέκια.
• 

  Πατάτες Παϊγ

  Δείτε σε βίντεο πόσο εύκολα μπορούμε να φτιάξουμε πατάτες παϊγ. Μία νόστιμη και ευπαρουσίαστη γαρνιτούρα.
• 

  Πώς κόβουμε το κρέας σε φιλετάκια ώστε να γίνει μαλακό κατά το μαγείρεμα

  Δείτε στο βίντεο πώς κόβουμε το κρέας σε φιλετάκια ώστε να γίνει μαλακό κατά το μαγείρεμα.
• 

  Πώς φτιάχνουμε Εσκαλόπ ή Σνίτσελ

  Δείτε με αναλυτικές φωτογραφίες πώς κάνουμε εσκαλόπ π.χ. τα σνίτσελ είναι εσκαλόπ.
• 

  Πως ψιλοκόβουμε τον άνηθο

  Δείτε στο βίντεο πως ψιλοκόβουμε εύκολα και γρήγορα τον άνηθο.
• 

  Πώς φτιάχνουμε τρίγωνα και στριφτά τυροπιτάκια

  Δείτε με αναλυτικές φωτογραφίες πως κάνουμε τρίγωνα και στριφτά τυροπιτάκια.
• 

  Πώς κάνουμε Πανέ αλ' Ανγγλαίζ

  Μάθετε πως κάνουμε ένα τρόφιμο πανέ, με φωτογραφίες για ευκολία σας. Το πανέ γίνετε για ψάρι, κρέας ή λαχανικά με ένα τραγανό αποτέλεσμα.

Σελίδα 1 από 4