Πώς ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι

Δείτε στο βίντεο πώς ψιλοκόβουμε γρήγορα το κρεμμύδι σε μία επαγγελματική κουζίνα. Η τεχνική αυτή γίνεται με το μαχαίρι του chef αλλά και με ένα μικρό ίσιο κοφτερό μαχαίρι μπορούμε να πετύχουμε καλά αποτελέσματα.

Αν δε θέλετε να δακρύζετε όταν κόβετε κρεμμύδια βάλτε τα 1 ώρα πριν τα κόψετε σε νερό.