Κοτόπουλο Δενδρολίβανο Λεμόνι

 

Σε μία λεκάνη (τόσο μεγάλη ώστε να χωράει το κοτόπουλο), βάζουμε όλα τα υλικά, εκτός του κοτόπουλου, και ανακατεύουμε καλά.

 

Προσθέτουμε το κοτόπουλο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να καλυφθεί με τη μαρινάδα όσο το δυνατόν καλύτερα. Το κλείνουμε με μία μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο να μαριναριστεί για 2 ώρες (καλύτερα όλο το βράδυ).

 

Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ανάλογο ταψί και περιχύνουμε από πάνω τη σάλτσα-μαρινάδα.

 

Ψήνουμε στο φούρνο για 1-1 ½ ώρες, στους 180^ο C.

 

Σερβίρουμε ζεστό με σαλάτα ή ρύζι ή noodles.