Σαλάτα Μπρόκολο Τόνο Κάπαρη και Πιπεριά Φλωρίνης

Προετοιμάζουμε το χώρο εργασίας.

Καθαρίζουμε και κόβουμε το μπρόκολο (τα μπουκετάκια του).

το μπρόκολο σε κοχλάζον, αλατισμένο νερό για 4 λεπτά.

Το σουρώνουμε και το κρυώνουμε. Το κρατάμε στην άκρη.

Βράζουμε, σουρώνουμε και κρυώνουμε τις φαρφάλες.

Στραγγίζουμε τον τόνο Αλοννήσου και τον κομματιάζουμε με ένα πηρούνι.

Σε ένα μπόλ σαλάτας βάζουμε το μπρόκολο, τις φαρφάλες, τον τόνο και αλατοπιπερώνουμε.

Φτίαχνουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολάκι.

Περιχύνουμε τη σάλτσα στη σαλάτα μας.

Βάζουμε απο πάνω τις πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες και πασπαλίζουμε με φρέσκο πιπέρι.

Συστατικά

(για 6 άτομα)

για τη σάλτσα:

Κείμενο: Ρήγας Ρηγόπουλος

Newsletter
Συμπληρώστε το email σας για να λαμβάνετε νόστιμα νέα!