Τελικά ο Καφές δεν Ξεμεθάει

Λονδίνο 

Ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να είναι η χειρότερη επιλογή στην προσπάθεια να ξεμεθύσετε, σύμφωνα με αμερικανική μελέτη που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο Behavioral Neuroscience.Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Τεμπλ της Φιλαδέλφεια έκαναν έρευνα σε ποντίκια και διαπίστωσαν ότι ο καφές επιδεινώνει την κατάσταση αντί να συνεφέρει τον οργανισμό μετά από ένα μεθύσι. Μάλιστα καθιστά δυσκολότερη την συνειδητοποίηση ότι βρίσκεται ο οργανισμός υπό την επήρεια του αλκοόλ.

Ο Δρ Τόμας Γκουλντ που ηγήθηκε της επιστημονικής ομάδας σημειώνει ότι «είναι μύθος ότι ο καφές ξεμεθάει, καθώς η παράλληλη χρήση καφεΐνης και αλκοόλ τελικά οδηγεί σε λήψη κακών αποφάσεων με καταστροφικά πολλές φορές αποτελέσματα. Οι άνθρωποι νιώθουν κουρασμένοι μετά ένα μεθύσι και είναι πιθανότερο να αγνοούν το γεγονός ότι είναι μεθυσμένοι.

Αντίθετα, τα άτομα που καταναλώνουν αλκοόλ και στην συνέχεια πίνουν καφέ για να αισθανθούν καλύτερα και να μπορέσουν να χειριστούν ενδεχομένως δύσκολες καταστάσεις, όπως η οδήγηση.»Οι επιστήμονες μελέτησαν πόσο καλά τα ενήλικα ποντίκια μπορούσαν να προσανατολιστούν μέσα σ’ έναν λαβύρινθο και να αποφύγουν έναν διεγέρτη, όπως τα έντονα φώτα και τους δυνατούς ήχους.

Τα πειραματόζωα πήραν μεγάλες δόσεις αλκοόλ και καφεΐνης σε διάφορους συνδυασμούς και η επίδοση τους στον λαβύρινθο συγκρίθηκε με τις επιδόσεις άλλων τρωκτικών που πήραν ένα ουδέτερο αλατούχο διάλυμα.Οι δόσεις καφεΐνης που χορηγήθηκαν στα ποντίκια ήταν ίσες με οκτώ φλιτζάνια καφέ.Το αλκοόλ έκανε τα πειραματόζωα πιο χαλαρά αλλά λιγότερο ικανά να αποφύγουν τα αναπάντεχα σοκ. Τα ποντίκια που ήπιαν καφεΐνη ήταν λίγο καλύτερα στην πλοήγηση εντός του λαβυρίνθου, αλλά ήταν σε μεγαλύτερη εγρήγορση και πιο νευρικά.

Ο συνδυασμός αλκοόλ και καφεΐνης φάνηκε να παράγει μια σχετική εγρήγορση, αλλά και χαλαρότητα με αποτέλεσμα τα πειραματόζωα να μην μπορούν να αποφύγουν τα αναπάντεχα σοκ.Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι και για τους ανθρώπους ο συνδυασμός αυτός του κάνει να αισθάνονται ότι δεν είναι μεθυσμένοι, ενώ πραγματικά είναι.