Σαλάτα Ρόκα Σπανάκι με Καπνιστό Σολωμό

Προετοιμάζουμε το χώρο εργασίας.

Καθαρίζουμε, πλένουμε και στραγγίζουμε το σπανάκι και τη ρόκα.

Καθαρίζουμε το καρότο και το τρίβουμε στο τρίφτη.

Κόβουμε το σολωμό σε κομμάτια μεσσαίου μεγέθους.

Στήνουμε το πιάτο βάζοντας κάτω τη ρόκα με το σπανάκι, από πάνω το καπνιστό σολωμό, τα τοματίνια και τελειώνουμε προσθέτοντας τα τοματίνια κομμένα στη μέση, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.

Καλή σας όρεξη…