Γαρίδες Φρικασέ με Μανιτάρια

Προετοιμάζουμε το χώρο εργασίας.

Σε κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το μαρούλι , τον άνηθο και τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαραθούν λίγο.

Προσθέτουμε τις γαρίδες ,τα μανιτάρια και λίγο αλάτι σωτάρουμε για 2-3 λεπτά, προσθέτουμε νερό και αφήνουμε να βράσουν για περίπου μισή ώρα.

Για την σάλτσα μας παίρνουμε ένα μπολ και διαλύουμε το κορν-φλαουρ σε λίγο κρύο νερό.

Παίρνουμε λίγο λίγο ζουμί από το φαγητό μας και το δένουμε με το κορν-φλαουρ ανακατεύοντας συνεχώς και στο τέλος προσθέτουμε και τον χυμό του λεμονιού.

Αφού φτιάξουμε μια ομοιόμορφη σάλτσα, περιχύνουμε με αυτήν το φαγητό μας και ανακατεύουμε καλά.

Καλή σας όρεξη...